健康之路 糖尿病(仝小林降糖绝配的七对中药)
减肥只靠6个字——管住嘴迈开腿
(相关资料图)
这6个字还适用于另外一种人——糖尿病病人
平时根本不敢吃饱
看着饭想吃却只能忍着
多吃一点血糖就跟火箭似得蹭蹭往上升
不让人吃饱饭 那和咸鱼有什么区别!
今天要告诉大家一个普天同庆的好消息!
糖尿病病人也可以吃饱饭啦!
听听专家怎么说
首都医科大学宣武医院营养科
副主任医师
李缨
控制饮食≠忍饥挨饿,控制饮食不是把嘴闭上,而是在保证营养的基础上,不过多的影响血糖。今天专家就给大家带来了3种控糖主食,让您有效控制血糖,远离“忍饥挨饿”!
1
杂粮米饭
同样是米饭,为啥杂粮米饭就能让人吃饱,还能有效控制血糖呢?真的有这么好的事?
因为不同种类的米的吸水性不同,杂粮饭里有豆类、粗杂粮等,它的吸水性很强,所以蒸出来的熟米饭就显得多,吃起来也更容易饱。
同时,杂粮饭的营养价值更高,因为杂粮中含有的蛋白质、矿物质都比白米饭要高,而且杂粮中含有的膳食纤维也比较高,具有饱腹通便、延缓糖类吸收速度、降低血糖的功效。
制作杂粮米饭
原料:芸豆、糙米、黑米、白米饭
豆类中除了含有跟米差不多的成分外,它的膳食纤维非常丰富,而且含有丰富的钙.
黑米里含有的花青素是抗氧化的物质,对于糖尿病病人预防并发症很有好处。
糙米是小麦粗加工的产物,其营养成分更高,膳食纤维也更高。
那您肯定要说了,“豆子很硬,想要煮饭还得提前一天泡上,多麻烦啊!”
别担心,这有一个小妙招来帮您↓↓↓
将豆类磨成豆浆,用豆浆代替水来蒸米饭。
不过有些人不爱吃米饭,但是吃面食血糖上升的更快。因为一般面食容易消化吸收,吸收得越快,血糖上升的就越快。这可愁坏了不爱吃米饭的人,现在,专家这里有两款特制控糖面食待您领取↓↓↓
2
海苔面
海苔面,难道是用海苔做卤吗?就这么简单?
当然不是,海苔面是用泡过海苔的水来和面,然后压成的面条,其中的面粉最好用标准面粉。
海苔面制作方法
原料:海苔5-10片、面粉150克、土豆泥50克
海苔是藻类中镁含量最高的食物,镁能促进钙的吸收。
标准面粉的加工没有富强粉精细,升血糖的速度也比较慢。
土豆做主食热量低,饱腹感更强。100克米或面的热量=400克土豆的热量
3
燕麦发糕
燕麦发糕,就是用燕麦做的发糕呗~~
没错,但是燕麦发糕中的燕麦也是有讲究的~~~
选择燕麦片时一定要看好配料表,只有不含糖的纯燕麦才适合糖尿病患者服用。
燕麦发糕制作方法
原料:面粉40克、玉米面10克、燕麦片20克、酵母5克
燕麦中含有丰富的可溶性膳食纤维,还有一种特殊的葡聚糖,这些成分对于控制血糖非常好。
注意:蒸完发糕关火以后不要着急掀锅盖,等5-10分钟后再掀开,味道更好吃,这是秘籍哦~~~
看完今天的文章
血糖偏高的患者心里是不是已经乐开花了
但是小编还是要劝大家一句
这三种主食的控糖效果虽然很好
但也不能毫无节制的吃太多
只有健康合理的饮食
才能有个健康的好身体