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橄榄油的正确使用(6种橄榄油的健康食用)
橄榄油中含有的单不饱和脂肪酸可以减少lda胆固醇的氧化，食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。因此，日常生活中多吃橄榄油有益健康。但是不是每个人都知道怎么吃橄榄油。
之一，直饮
每天早上或晚上睡觉前直接喝一汤匙(约15ml)原生橄榄油，可以降低血脂和血糖，治疗胃肠疾病(如慢性便秘)，减少动脉血栓形成，特别适合老年人、高血压和心脏病患者。服用此法数周后，一些异常的生理指标会有明显的改善。经常喝酒的人，如果在喝酒前喝1-2勺橄榄油，会保护你的胃不受损伤。每天早上喝两勺生橄榄油空可以消除慢性便秘。
第二，凉拌
橄榄油可以直接与各种肉类蔬菜菜肴和面食混合，做成沙拉和蛋黄酱，涂在面包等食品上。掺有橄榄油的食品色泽鲜艳，口感顺滑，气味芳香，富有地中海风味。
第三，铺面包
中式早餐一直是个大问题，橄榄油可以改善。把买来的切片面包放在烤面包机或者微波炉里烤2-3分钟，取出来，直接在上面涂上橄榄油，加入蜂蜜。味道鲜美，孩子容易接受，孩子一天所需的维生素都有。另一种吃法是将西红柿去籽，切成小方块，与橄榄油混合，可以加盐也可以不加盐。把这种橄榄油番茄酱涂在烤好的面包上，既营养又美味。另一种吃法更简单。在盘子里倒一些橄榄油，撒一点盐，把烤好的和没烤好的面包蘸进去。
第四，什锦沙拉
所有你喜欢的蔬菜，如红色、黄色或绿色的甜椒、芹菜、黄瓜、洋葱、西红柿等。，可以洗净，晾干，切成自己喜欢的形状，浇上橄榄油，搅拌(这样可以防止蔬菜中的水分流失)，橄榄油的用量要在所有蔬菜上涂上一层油，然后加入适量的醋(葡萄醋最合适)和盐，再拌匀即可食用。如果在蔬菜中加入一些金枪鱼罐头等海鲜，味道会更好。这样不仅 *** 方便，而且非常健康，没有任何油烟。
5.油炸
橄榄油可以用来煎各种食物。橄榄油耐高温，抗氧化能力很强。食物油炸后剩下的油不会变黑，也不会有杂质和沉淀物。无论煎多少次，油依然清澈如新，煎出的食物酥脆爽口。尤其是用于煎鱼、肉等。，不仅又香又好吃。橄榄油受热容易膨胀，所以比其他食用油少1/3左右。
6.烹饪
橄榄油可以直接煮、炖、煮、煨各种荤菜。用橄榄油调味的菜味道鲜美，风味独特，吃起来绝对不会有普通油的油腻感。可以在火锅调料中加入适量的橄榄油，让食物又香又甜。
