最近这段时间总有小伙伴问小编酒香犹存怎么做（怎么做甜酒酿又甜水又多） 是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于酒香犹存怎么做（怎么做甜酒酿又甜水又多） 的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

【资料图】

酒还香的时候怎么做(怎么用大量的甜水做甜酒)

我经常自己酿酒，但一般做法比较繁琐。泡和蒸还是需要一系列的过程。虽然用这种方法酿造的酒味道很甜，但 *** 相当复杂。这次想和大家分享一个简单的酿酒方法，省去了泡和蒸的步骤。成品酒还是会很香，不容易变质。女生坚持喝，滋补美容，酒可以直接喝。学会了这种简单的酿酒方法，你就不必总是担心复杂的生产过程。下面，我就告诉你酿酒的简单方法的配方比例，你可以用最快的方法酿造葡萄酒。

酿造葡萄酒的简单方法:

备用食材:长粒糯米500克，凉白开450毫升，甜酒曲3克；

*** 工艺:之一步，用长粒糯米的效果比用圆粒糯米的效果好。糯米淘洗干净，直接放入电饭锅中，加入适量清水，至水刚好没过顶部米粒即可。

第二步:左右摇晃平方米。水倒多了就倒一点出来。启动电饭煲的烹饪程序。大约半小时后，糯米熟了，盛饭用的锅铲被开水烫过。

第三步，准备一块干笼布，铺在洗菜的篮子里。用锅铲将糯米放入笼布中，静置冷却。此时准备450ml的30度温水；

第四步，戴上一次性手套，在糯米中慢慢加入温开水，用手捏，让糯米充分吸水，并保证米粒清晰，放入3-4克酒曲；

第五步:再次搅拌均匀。将处理好的糯米放入容器中，用干净的筷子在中间戳一个洞，盖上盖子，室温发酵。2天，米酒就成功了。

总结:我尝试过用长粒糯米和圆粒糯米酿酒，但是发现用长粒糯米酿酒效果更好。用这种方法做出来的酒每次都是甜的，而且完全不用加糖精，吃的时候我更放心。这种做酒的做法不需要用水和蒸汽浸泡，直接用电饭锅煮。酒的 *** 更加方便，也能保证酒的清香，不易变质。

烹饪技巧:

1.糯米放入电饭煲后，加水量很关键。我一般会选择一边往容器里加水，一边用手晃动容器，让米饭在锅里摊平。然后，只要水能过顶米，一定不要放太多；

2.盛糯米的容器和挖糯米的锅铲都要用开水烫过，保证无水无油的状态，这样酒酿的存放时间才会长。蒸糯米加的水需要温开水，不允许生水。当然，太烫的水是不行的，这样容易使酒曲不起作用；

3.因为炒菜的时候加的水少，会结壳，所以不要浪费。如果粉碎，也可以直接做成酒。制造过程需要营造无菌环境，杂菌进入，酒就很容易做不成功。

酿酒，掌握比例和方法。如果你也喜欢吃酒，欢迎收藏学习这个做法，或者分享给更多有需要的人！