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郑州小吃(郑州十大名小吃)
【资料图】
郑州的小吃种类繁多，其中最著名的是徽面。那么，郑州有哪些有名的小吃呢？今天，边肖将为您盘点郑州十大名吃。
1.葛记烧饼
记得当年葛坛子肉炖饼一打开就香气四溢，路人都止不住闻香。被誉为“开坛香”之美。记坛肉焖饼是由糕点、特制坛肉和蔬菜制成的。
2.河南烩面
河南烩面是河南省的特色美食，历史悠久。这是一种传统的小吃，有肉、素、汤、蔬菜和米饭。因为味道鲜美，经济实惠，是郑州家喻户晓的美味。外地人经常来这里品尝。
3.老君烤鸡
巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选材考究，做工精细，汤老味足，造型美观，色泽鲜艳，盐淡适口，熟烂不烂。汤里有十多种中草药，有很好的滋补作用。
4.热汤
胡辣汤是中国北方早餐中常见的汤类食品。特点是微辣，营养丰富，味道鲜美，非常适合做其他早餐餐。
5.蝎子
红烧包是登封东部的一道特色菜。煮好的骨汤加入粉条、肉末、粉条和五香后，煮成红烧肉，是一种美味的小吃。
6.油炸紫酥肉
油炸脆皮猪肉被称为赛烤鸭。这道菜以五花肉为原料，经浸泡、展平、去皮，用葱、姜、八角、紫苏叶和调料腌制，蒸熟，油炸40至50分钟。
7.红烧羊肉
红焖羊肉是河南名吃，流行于登封，如今已在河南广为流传，是河南名吃的一大特色。
8.油馒头头
郑州人吃油包子历史悠久，是河南郑州著名的小吃。河南人喜欢把它当早餐吃。馒头的别名，有的叫面托，有的叫老头头。油包子的 *** :晚上睡觉前和面。如果太小，一夜之间就会散开。它也会蔓延到地面。炸油包子前可以放一点发酵粉。
9.开花。
开花馒头最早可以追溯到晋代，当时市场上有一种“十字形”的蒸糕。现在的花馍是在面团充分发酵后，加入适量白糖，熟化到一定程度后，再加入剂，成型，蒸熟。成熟后，馒头顶部像花朵一样均匀绽放，故称开花馒头，味道香甜。
10、虎豹肉盒
虎豹肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟传下来的。烤出来的饼鼓鼓的肚子空，又黄又脆，放不了多久。卤肉调料质量上乘，精心 *** ，吃在烧饼里，外焦里嫩，味道鲜美。
